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焦点观察:品舌尖上的春天 这些野菜连云南人都不一定全吃过

云南信息报讯 云上融媒记者吴胜琴 通讯员郭武辉俗话说得好:“春吃野,夏吃苦。对于生在动植物王国的云南人而言,在万物复苏的春天里吃上各种稀奇的“山茅野菜”早已见怪不怪。有颜色各异的野花,有各种稀奇古怪的野菜,别具风味,口感独特,云南人丝毫没有愧对大自然无私的馈赠,一品舌尖上的春天,只为把饕餮味蕾留在唇齿之间。

宝塔花


(资料图片)

冰菜

藏红花

草芽

刺五加

大苦子果

走进市场里,有一家专门卖山茅野菜的商户,其摊位上摆满了各种稀奇的野菜,水芹菜、香椿、堂梨花、紫苏、香茅草、树番茄等颜色各异的野菜,让人目不暇接。“我从事野菜销售已经25年了,从市场建立到现在我一直都在这里卖菜,随着春天的到来野菜上市的数量和销量都在增加,现在我们店里有70多种野菜在销售。”据商户罗光明介绍,其店里光是大香菜一个品种每天的销量都在一吨左右,是非常受昆明人欢迎的傣味必备调味菜,店里所有野菜每天的销量在3吨到4吨之间。

大香菜

海菜花

荆芥

满目的春菜正已上市

市民购买水芹菜

市民在买菜

“我们市场有不少商户的蔬菜都是基地直供,减少了中间环节,所以菜价是非常亲民的,绝大部分蔬菜价格都是10元以内一公斤,叶菜的价格更便宜,基本是3到5元一公斤,有一大部分商户都是只卖一个上午,蔬菜价格便宜且菜品又新鲜又丰富,成了市民非常喜欢一站式采购平台。”据市场管理方相关负责人严锐介绍,目前市场里有5家专门销售各类商贸野菜的商户,虽然小众但销量也不小。

树番茄

水芹菜

四棱豆

堂梨花

香兰叶

香柳

关上蔬菜水产交易市场位于关上森林公园对面的香条前村,市场集生鲜、蔬菜、水果、冻品、肉类、粮油等批发和零售于一体,其水产品市场由位于官渡区吴井路的和平海鲜市场整体搬迁而来,蔬菜市场已经有20多年的历史。关上蔬菜水产交易市场位于关上片区与巫家坝片区的交汇处,交通非常便捷,与巫家坝和官渡区人民医院只有一路之隔,30多条公交线路直达,是离市中心最近的蔬菜批发市场。

香茅草

野菠菜

鱼熏草

羽衣甘蓝

竹笋

紫苏

关键词: 交易市场 蔬菜水产 水产品市场

责任编辑:Rex_28

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